近日，山西兴县康宁镇现代农业产业基地内，羊肚菌种植大棚里一派丰收盛景。一朵朵菌盖呈蜂巢状的羊肚菌鲜嫩饱满、破土而出，村民们穿梭菌垄间，有条不紊地开展采摘、分拣、装箱工作，浓郁菌香里满是丰收的喜悦，羊肚菌成为当地乡村振兴的“黄金菌”，为群众增收致富注入强劲动力。
今年是康宁镇发展羊肚菌产业的第二年，产业发展成效持续提升。羊肚菌专家贾乾义教授介绍，基地羊肚菌种植面积较去年进一步扩大，总面积达100多亩，涵盖暖棚、过桥棚、冷棚等多种种植棚型，目前菌菇出菇态势良好，小菇苗也陆续生长，预计每亩产量可达1000斤左右，产量较去年实现稳步提升。
基地的标准化恒温保湿大棚内，一排排羊肚菌个头匀称、品质优良，这背后离不开科技赋能的坚实支撑。
为保障羊肚菌产业稳步发展，康宁镇全程推行标准化种植管理，采用测土配方、水肥一体化、病虫害绿色防控等先进技术，同时定期邀请农业专家开展现场指导和专题培训，围绕菌种筛选、栽培管理、采收加工等关键环节，为种植户和务工村民传授实操技能。截至目前，已组织专题培训3场，覆盖农户、村干部80余人次，培育了一批懂技术、会管理的本土农业人才，为产业发展筑牢技术根基。在专家指导下，当地村民已熟练掌握羊肚菌采摘技巧，通过轻捏菌柄基部旋转采摘的方式，有效避免损伤菌丝和幼菇，确保羊肚菌品相完整。
羊肚菌产业的落地生根，不仅盘活了当地闲置土地资源，更构建起群众增收、集体增效的产业发展新格局。从大棚搭建、育种管护，到采摘分拣、包装销售，羊肚菌产业链条带动周边50余名村民就近就业，让村民在家门口就能实现增收。同时，产业发展也为村集体经济注入新活力，成功走出一条“特色产业+设施农业+农户增收”的乡村振兴特色路子。
我们的目的是带动周边农户参与羊肚菌产业，形成抱团发展、共同致富的良好态势。
眼下，基地羊肚菌采摘工作正有序推进，新鲜羊肚菌陆续销往周边市场，凭借优良品质深受消费者青睐。康宁镇相关负责人表示，下一步，该镇将全面总结羊肚菌种植经验，持续扩大种植规模，聚焦产业链条延伸，重点布局烘干、精深加工、电商销售等环节，着力打造集种植、加工、销售于一体的羊肚菌特色产业品牌，持续做强做优特色农业，让羊肚菌成为撬动乡村振兴、带动群众共同富裕的“致富伞”，为兴县乡村产业高质量发展增添新动能。（来源：兴县新闻网）
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