180亩赤松茸和羊肚菌，可解决5000亩秸秆处理难题

 走进安徽蒙城县王集乡安徽亳州林下生物科技有限公司食用菌种植基地，千亩林下绿树成荫，地上随处可见鲜嫩的赤松茸。负责人曹悦介绍，赤松茸虽然是高级食材，但它们“吃”的食物却非常简单，是农村最常见的小麦秸秆等。秸秆中含有大量纤维素，发酵后可作为培养菌类的基料，为菌菇生长提供养分。

赤松茸对秸秆需求量大，一亩地赤松茸需要消耗约8吨麦秸秆作为营养基质。林下生物种植了180亩赤松茸和羊肚菌，可解决5000亩秸秆处理难题。育菌后的基料经处理后，仍可作为家畜饲料或作肥料还田，进一步促进秸秆综合循环利用，实现秸秆肥料化。

曹悦说，经过菌类“消化”后，10吨秸秆还能剩下7吨左右，里面富含大量菌丝蛋白，可直接作为有机肥还田，既能提高土壤有机质含量，又能提高土壤透气性，促进农业生态循环和环境保护。

下一步，公司计划推行“企业+基地+农户”模式，推广发展林下食用菌栽培种植。