近日，华南农业大学食品学院农村科技特派员连玲丹与李梦婷前往广东河源市东源县仙塘镇开展科技帮扶工作。
仙塘镇致力于推进“东江画廊”乡村振兴示范带建设，推进美丽乡村建设与乡村产业发展有机融合，以带促镇，带动区域内乡村全面振兴。
在驻镇帮镇扶村工作队的安排下，农业农村办工作人员潘军辉带领特派员分别前往热水村、禾溪村、观塘村、古云村、龙尾村进行实地走访调研，通过现场查看、讨论交流等形式对各村的农业发展与技术需求进行实地调研，详细分析各村农业发展现状以及生产问题，了解到对于稻草秸秆与观塘村肉牛养殖企业产生的牛粪等情况，亟待寻求有经济效益的处理方式进行再利用，对各村中存在的秸秆废料与牛粪用作食用菌栽培基质的可能性进行了探讨，为有效利用农业废料增加经济效益等方面提出了一些思路和想法。
广州地区广泛栽培的草菇主要以稻草等秸秆与牛粪为基础的栽培基质进行栽培生长，因此，特派员团队针对草菇的种植基础与观塘村等干部进行深入的讨论，了解草菇的种植技术，提出试点种植草菇等举措，为循环利用农业废料增加农民收入提供有效途径。
此外，驻镇帮镇团队随同农业农村办潘军辉前往龙尾村，实地考察了农户的平菇与香菇的生产情况。科技特派员团队对食用菌的栽培料灭菌设备，菇棚设施环境进行考察，充分了解了农户在栽培过程中的难点，对栽培过程中的栽培菌袋污染、菇棚内部温度管理等问题进行现场指导。
特派员团队在了解情况后，提出了以下几点建议：一是注重对灭菌设备的完善建设，减少菌包的污染情况；二是实时监测平菇或香菇在生长时期的控温与通风情况，适时调整菇房的温度与湿度；三是栽培阶段应及时撤离污染菌包，合理回收利用废弃菌包。
此次科技服务得到仙塘镇政府的高度支持，取得了良好成效。未来，科技特派团将继续围绕食用菌产业技术服务、本土专业技术人才培养、农业产业功能拓展等方面开展服务，促进当地食用菌产业提升，助力乡村振兴。
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