近日，陕西宝鸡渭滨区高家镇上川村股份经济合作社食用菌种植基地的金耳进入采摘季，农户们正忙碌着采摘一朵朵金灿灿、惹人喜爱的金耳。
5月11日，陕西宝鸡渭滨区高家镇上川村股份经济合作社基地大棚，一朵朵金耳长势良好，其根部全用塑料薄膜包裹了起来，整齐排列在培育框内，一旁的加湿器正在不断地给菌棒喷雾加湿，时刻保持棚内温暖湿润的培育环境。
金耳是一种新型菌类，素有“植物燕窝”之美称，俗称金木耳，含有丰富脂肪和蛋白质，是一种营养滋补品，可作为药用，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压等病症。
“金耳是我们去年引进的，今年对外售卖。现在是按朵卖，一朵20元，供不应求。”基地负责人张玉梅介绍，去年基地技术人员前往北京、上海等地学习国内外先进的菌菇种植技术，并在杨凌鹏程生物技术研究所所长、省级首席农艺师王本成的指导下，结合宝鸡气候、土壤等实际，不断研发生产新型菌菇产品，在基地种植了5万余棒、10万余朵金耳。今年金耳试种成功，5月第一批新菇出棚。
除了种植金耳，该基地在宝鸡市绿泽佰旺现代农业发展有限责任公司的支持下，近年来已成功研发出了菌酱、菌茶、菌粮、菌酒、菌果、即食脆片、珍菌汤包等系列深加工产品，逐渐形成了菌种研发生产、菌包制作培养、出菇示范栽培和产品加工销售为一体的标准化全产业链体系，成为带动当地农民致富的重要新型产业。
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