近日，记者走进河北省平泉市卧龙镇百家兴食用菌产业园区，只见大棚里的香菇长势正好，菇农正在忙着采摘；分拣房内，10多个菇农正用筛子刷选香菇……
一直以来，食用菌产业不仅提升了现代农业园区的水平，而且成为卧龙镇农民受益最多、发展潜力最大的产业。目前，卧龙镇75%的农户从事食用菌生产及相关产业，全镇累计食用菌总产量达1.6亿袋，产值16.8亿元。
卧龙镇全力打造、提升食用菌生产加工龙头企业，目前，食用菌生产加工龙头企业已达11家，形成了集生产加工、流通的产业集群，其中，省级龙头企业4家，市级龙头企业7家，规模化经营率达100%。
该镇发挥食用菌企业主体作用，研发的蘑菇酱、香菇饮品等深加工产品深受青睐，已建成投产的功能饮品和野生菌保健胶囊项目，为食用菌精深加工发展奠定了坚实基础。该镇围绕建立产品销售网络，通过出口与内销并重、线上与线下并举、批发与直销结合的多元化销售方式，累计建设食用菌购销网点30余处，建设保鲜库30余座，产品销往美国、日本、韩国、泰国、澳大利亚等地及国内20余个大中城市。
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