福建省屏南县-食用菌生产发展社会化服务模式初见成效

  福建省宁德市屏南县食用菌人工栽培经历四十多年摸索，从原有零星、小规模、低效益、自发的、盲目的生产状态逐步发展壮大成为屏南县农村经济的支柱产业、特色产业和富民产业。
     随着食用菌生产的发展，屏南县培育了从原料供应、菌包（棒）生产、接种、培养与栽培管理、产品烘干、销售、废菌渣循环再利用等分段式生产经营的专业队伍，专业化分工渐趋成熟。专业化生产初具雏形，形成“企业或合作社+加工中心+农户”生产发展社会化服务模式，现有菌包加工生产企业（或合作社）9家、食用菌烘干加工企业（或合作社）100多家，废菌渣加工成有机肥4家。
     专业化的菌包加工业成为屏南县食用菌产业链中一个新兴行业。菌包（棒）生产采用了工业化的技术手段，在环境可控的设施条件下，采取高效率的机械化、自动化作业，实现规模化、集约化、标准化生产，让农户从原先的菌包(棒)生产互助模式中彻底解放出来。
     从前，农户自己生产1万棒香菇，需邀请亲朋好友20-30人用工3-4天帮忙，自己的做完还需要帮助别人生产近2个月，既劳累又误工误时，现在，只要一通电话就能解决。
     目前，屏南县具有菌包加工生产企业（合作社）9家，每年加工菌包3200万袋以上，年利润512万元，节省燃料成本320万元。发展社会化服务模式大大节省劳动力，提高劳动效率，新机具的使用有力促进食用菌规范化生产，有效提升屏南县食用菌产业抵御市场风险能力和产业水平。企业与农户共同受益，共担风险，为农民整合资源，开拓门路，让农民在家门口就能够实现创业增收。