赤松茸是食用菌的后起之秀，富含蛋白质、氨基酸、维生素等，是“素中之荤”的全价营养食品，可煎、炸、烹、炒、煲汤，口感细腻，深受人们喜爱。陕西省安康市汉阴县涧池镇依托苏陕协作项目，以紫云南郡蔬菜种植专业合作社为基石，先筑巢全力打造汉阴县蔬菜保供基地紫云南郡社区示范园区建设，引进特色经济种植大棚栽培赤松茸推广项目落户涧池。反季赤松茸规模化成功培育，不仅增加产出效益，也为当地群众搭建了在家门口务工增收的平台。
近日，在涧池镇沙坝村紫云南郡社区示范园区，4亩试种赤松茸迎来第一波丰收，每日采摘量达到300-500斤，圆圆的脑袋如雨后春笋般破土而出，红色的菌帽、白色的菌柱，长势喜人。
赤松茸的推广种植是推动特色产业发展、振兴乡村的缩影。未来，涧池镇将把发展特色农业产业作为实施乡村振兴战略的“动力源”，因地制宜推动农村产业结构调整，在特色产业上巧做文章，通过“一村一品”与“一村一业”的产业发展模式，培育出多元化产业，农村产业逐步壮大，农业产业发展之路越走越宽，一个个富民产业正在助力乡村振兴蓝图变为现实。
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