一年之计在于春，一年好景在春耕。眼下，正是春耕备耕的最佳时机，而对于湖北省荆州市江陵县普济镇杨岔路村的大球盖菇种植基地来说，也是喜获丰收的大好时节。食用菌工厂化生产
大球盖菇又名“赤松茸”，是一种珍稀食用菇种。成熟后的大球盖菇色泽艳丽、食味清香，富含蛋白质、多种矿物质元素及维生素，拥有“素中之荤”的美誉。除了食用价值高，种植大球盖菇还能有效利用土地种植空档期，增加土地使用效率，把闲置的农田和时间转变成经济效益，提高农田增收价值。
据了解，“稻田轮作大球盖菇生态循环技术”是近日湖北省农业农村厅公布的《湖北省2022年27项农业主推技术》之一，不仅效益高，还可以使常年困扰乡亲们的“农作物秸秆”变成可以利用的“宝贝”。
荆州是鱼米之乡，丰富的稻草资源和充沛的雨水也保障了大球盖菇良好的生长环境，因此，产出来的大球盖菇不仅品质好，产量也能得到保证。
大球盖菇产业除了见效快、周期短，还具有收益稳定、用工量大的特点。从翻土栽种到采收售卖，附近村民都可以到基地里务工增收，在家门口就业，真正得到产业发展带来的实惠。
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