以往，苏州市民只能吃到外地的羊肚菌，如今，在吴中区金庭镇，羊肚菌也有“地产”的了。
走进金满庭农业园的羊肚菌大棚，一片欣欣向荣的景象。一簇簇羊肚菌破土而出，一个个成熟的羊肚菌，白白的菌柄顶着灰褐色的菌盖，鲜嫩肥厚。种植户正一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地采下最鲜嫩肥厚的羊肚菌。
种植户柳晓明介绍，去年11月开始试种3亩地，估计每亩产量达到1000斤。
“我第一次吃羊肚菌是在云南，当时吃过菌菇火锅就对它念念不忘。”柳晓明说，回到苏州后一直没找到新鲜的羊肚菌，而从外地运过来的羊肚菌口感会大打折扣。随着物流越来越发达，不少生活在苏州的人也开始吃起了羊肚菌，他便萌生了种植羊肚菌的想法。此前苏州有人尝试种植，但因种种原因都失败了。柳晓明为了种成羊肚菌，请了农技专家现场指导，全过程培育。为了提高成功率，他在大棚外侧罩上黑膜，防止阳光过度照射。在大棚内，还有一列列保温膜，以保证羊肚菌有合适的生长湿度。
“我们目前有三种大小的羊肚菌，最小的能卖到100元每斤。”柳晓明坦言，相对于其他农作物，羊肚菌的收益较高。此外，羊肚菌一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能把冬闲田利用起来，增加收入。
现在，柳晓明的羊肚菌有了不少客户，有电商平台、素食店、大型饭店，还有一些个人买家。在市区开了一家大型饭店的黄四强是柳晓明的客户，他说以前吃羊肚菌，只能从外地买冻干的，价格也贵，“现在有了本地的羊肚菌，可以省下一大笔钱。”
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